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嗨,我是馋嘴妹芊芊~
我相信一定有小伙伴在吃蓝莓的时候默默思考,明明是紫色的果实,为什么不叫紫莓而叫蓝莓呢? 今天咱们就来扒一扒蓝莓的小知识!
蓝莓含有大量的花青素,对太阳光的吸收程度不同便导致了它有不同的颜色。刚开始是浅绿色,然后变成红色,最后变成蓝色或者深紫色。
实际上啊大部分的蓝莓确实都是蓝色的,咱们在超市总是看到紫色的蓝莓那是因为经过工作人员的悉心挑选,因为这个时候的果实已经完全熟透了!口感是最哇塞啊!同理,如果大家在买蓝莓的时候发现盒里有好多红色的,那你可就要想一想啦,除非你特别喜欢吃酸的~
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在查阅资料的时候我惊奇的发现蓝莓竟然是八竿子打不着的杜鹃花的表亲!!! 蓝莓属于杜鹃花科,越橘属。是自然界少见的天然蓝色水果,从稀有性上就已经甩开其他水果一条街了!但是能被称为浆果之王。
蓝莓的厉害之处自然不止这些。 蓝莓富含花青素,这种神奇的元素能够保护人体的维生素A,能够增加眼睛的维生素A含量,从而保护眼睛的视力。
17世纪第一批到达美洲的英国人,因为缺乏维生素A,很多患上了败血症。此时正是当地的印第安人送上神奇的蓝色浆果蓝莓,才拯救了这批英国海员们。而且我又查到了一个神奇的冷知识,不要以为所有的蓝莓都是蓝色的,兔眼蓝莓泛着红色,红豆越橘则是鲜红色的,而他们也都属于我们的浆果之王——蓝莓家族哦。
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